Condensed Milk Cocoa Sponge Cake

Decadent, spongy, chocolaty and moist cake made of high-quality cocoa and condensed milk. If you are looking for a light cake, this is not the one for you.  With a white chocolate filling and cocoa Buttercream topping, this cake can’t be denser and more heart-filling. Fix this cake and throw it in the oven, fill, top and chill then slice and enjoy a break from the world.

FYI: This cake tastes best when NOT shared. Mark my words, after your first slice, you will open the fridge door several times that day just to look at it and remind yourself that tomorrow you get to enjoy more of it just for you ;)

Read More

بنانا بريد أو خبز الموز بقطع الشوكولاتة

خبز الموز هو عبارة عن كيكة يستعمل فيها الموز المستوي وتتميز بقوام غليظ ورطب لذا يطلق عليه اسم الخبز في الولايات المتحدة. يتم تناوله في الإفطار او كوجبة خفيفة مع استخدام الزبدة القابلة للدهن احيانا (او المربي) وهي تمد الجسم بالطاقة في الصباح.

انا بصراحة بحط نص كمية الزبدة لأني بكمل بقشدة اللبن ودي طريقة انا اتعلمتها من امي بتخلي الكيكات طرية اوى. لو معندناش كريمة سائلة او قشدة حليب نستبدل بنفس الكمية زبدة وهتنجح بردو.

غير ان طعمها رائع وسهلة البنانا بريد احسن طريقة نستعمل بيها الموز المستوي قبل ما يبوز وكمان معظم مقادرها عندنا في البيت زي القشدة والبيض والدقيق. يلا جربوها وهتعجبكم خالص. جربوها مع حتة مربي ونسكافية بلاك سادة وهتستمتعوا بنكهه رائعة J

Read More

Chocolate-Chip Banana Bread

This is an easy recipe for a sophisticated dessert which is perfect for breakfast or any other time of day.  We always have overripe bananas, and we always have eggs and flour at hand. Toss them together in a mold and bake to an amazing bready cake for breakfast or a relaxing snack. Personally I use heavy cream and butter; it is a trick I learned from my mother for an extremely moist cake. If you are unsure or you simply don’t have it on you, substitute with the equivalent amount of butter and start baking.

Read More